AU MENU CETTE SEMAINE…
WEEK END DU 17 & 18 MAI 2024
PLATS PRÉPARÉS
Préparés par Christophe TOURNEUX, Meilleur Ouvrier de France - Caen :
- Fish & Chips
- Boulettes de viande épicées
- Paella
- Taboulé frais
- Salade Parmesane
- Parmentier de canard
- Lasagnes de légumes
- Bouchées à la reine au ris de veau
- Terrine trois poissons
- Pâté en croûte
Maison Savary (sur commande)
- Flan nature
- Fish & Chips
- Boulettes de viande épicées
- Paella
- Taboulé frais
- Salade Parmesane
- Parmentier de canard
- Lasagnes de légumes
- Bouchées à la reine au ris de veau
- Terrine trois poissons
- Pâté en croûte
Maison Savary (sur commande)
- Flan nature
PRODUITS DE LA MER CETTE SEMAINE
Préparés par la Maison Lucas à Quiberon
- Tarama artisanal
- Accras de morue
- Poissons fumés
et exceptionnellement :
- Brandade de morue
- Filet de haddock
- Lieu noir et thon fumés
- Tarama artisanal
- Accras de morue
- Poissons fumés
et exceptionnellement :
- Brandade de morue
- Filet de haddock
- Lieu noir et thon fumés
ABC - NOUVEL APERITIF DE CHEZ DROUIN
La famille Drouin se passionne depuis trois générations pour la transformation des pommes à cidre en divers produits comme le cidre, le Pommeau, le Calvados et le Gin. Guillaume Drouin, inspiré par les techniques de production de vermouth, a travaillé pendant plus de cinq ans pour créer un nouvel apéritif, l’ABC, en utilisant des méthodes de production combinant celles du Pommeau de Normandie et du vermouth. L'ABC est élaboré en mutage d’un moût de pomme avec un jeune calvados, vieilli en fût de chêne et aromatisé avec un bouquet de plantes et d’épices. Guillaume a collaboré avec sept barmen expérimentés pour affiner les proportions des épices et finaliser la recette, aboutissant à un apéritif aux saveurs intenses de pomme et d'épices.
LES PRODUITS A LA UNE…
LA POMMÉE
Divin condiment normand à base de vinaigre de cidre et moult de pomme réduit… C'est l'un de nos produits préférés !
FONDANT BAULOIS
Les tous derniers fondants Baulois en boutique avant cet été…
Avis aux amateurs !
JNPR - La marque Normande qui monte !
Si vous aimez le gin, le vermouth ou le bitter, découvrez les délices de JNPR : les saveurs identiques à certains grands spiritueux, mais sans l'alcool et ses effets !
REPAS DE CAVE
EPICERIE FINE & PLAISIRS GOURMANDS
Jambons et salaisons d'exception - Fromage à la coupe - Poisson Fumé artisanal - Thé café - Douceurs - Epices - Produits du terroir - Glaces artisanales - Vins et Alcools fins - Sélection de produits Italiens - Arts de la table